저지방 이탈리안 소시지 – 실현 가능합니까?

광고 저칼로리 소시지를 준비하면 건강에 관심이 있는 사람들이 평소에는 섭취하지 않는 훌륭한 요리법을 시도해 볼 수 있습니다. 이제 남성과 여성은 추가 지방, 칼로리, 나트륨 걱정 없이 선호하는 소시지를 섭취할 수 있습니다. 그러나 이러한 유형의 식사를 만드는 것은 더 어려울 수 있으며 사전 계획이 필요할 수 있습니다. 정부는 소시지 제조업체가 고기에 사용하는 함량을 규제하지 않으므로 제품에 지방이 많이 함유되어 있다는 점을 명심하십시오. 예를 들어, 시중에 판매되는 소시지는 지방이 약 50%로 구성되어 있는 반면, 이탈리아 소시지는 지방이 35%만 들어있어 훨씬 좋습니다. 이는 소시지 애호가들에게 좋은 소식임이 입증되었습니다. 왜냐하면 그들이 사랑하는 진미를 한 입 먹을 때 여분의 지방을 생각할 필요가 없기 때문입니다  논현 술집.

가정 기반 소시지 생산업체는 고기에 지방을 약 20%만 사용하기 때문에 엄청난 지방 비율을 쉽게 극복할 수 있습니다. 콜레스테롤과 소금 걱정 없이 맛있는 소시지를 만듭니다. 그들은 많은 고객이 염분, 지방, 콜레스테롤 함량이 낮은 건강에 좋은 소시지를 요구한다는 것을 알고 있습니다. 고기에 사용되는 기름의 양이 감소하여 질감에 영향을 주더라도 링크와 패티를 이런 식으로 제공하는 것이 훨씬 더 건강합니다. 살코기와 돼지 등심을 활용하는 것이 미리 모양을 잡은 햄보다 실제로 더 좋습니다.

저지방 고기로 고품질 이탈리안 소시지를 만들기 위해 제조업체는 일반적으로 우둔살, 허리살, 등살로 구성된 최고급 돼지고기 부위만을 사용합니다. 그럼에도 불구하고, 지방이 소시지의 맛을 훨씬 더 좋게 만든다는 점에 유의해야 합니다. 이러한 고소한 맛은 건강에 좋은 이탈리안 소시지에서는 감소될 수 있지만, 제조과정에서 감자전분을 첨가하면 해결될 수 있습니다. 감자전분은 고기류 중에서 훨씬 더 좋은 맛을 낼 수 있습니다.

집에서 만드는 건강에 좋은 이탈리안 소시지는 고기 선택이 중요한 결정이므로 올바른 상식을 활용하는 것이 중요합니다.

시장에서 판매되는 고기를 선택하는 것부터 시작되며, 강력한 옵션에는 돼지고기, 엉덩이, 살코기, 등심이 포함됩니다. 여러 가지 소시지 유형을 만들기로 선택하지 않는 한 트리밍과 같은 다른 절단은 피하십시오. 등심이나 햄과 같은 부위는 가격이 더 비싸지만 건강상의 이점이 추가되어 그만한 가치가 있다는 점을 명심하세요.

나만의 레시피를 만들 때마다 물에 결합되어 소시지를 만들 때 발견되는 무지방 분유를 사용해 보세요. 이런 종류의 유제품은 이탈리아 소시지를 발효하는 중에 건강한 미생물을 생산하는 젖산을 많이 공급합니다. 또한, 고기의 맛에 영향을 주지 않는 자연스러운 창조물입니다. 물 및 유화 지방과 효과적으로 혼합하려면 약 3%를 첨가해야 합니다.