나만의 음식 통조림 만들기 – 무엇이 필요합니까?
자신의 음식을 통조림으로 만들기 위해 가장 먼저 필요한 것은 통조림 병입니다. 크기와 종류는 만드는 사람에 따라 다릅니다. 예를 들어, 잼은 종종 작은 파인트 또는 반 파인트 크기의 병에 통조림으로 포장됩니다. 피클은 종종 더 큰 쿼트 크기의 병에 통조림으로 포장됩니다. 크기는 조리법과 한 번에 가족이 먹을 양에 따라 달라집니다. 일단 개봉한 통조림 식품은 냉장고에 보관해야 하지만, 그래도 상하기 전까지는 오래 지속되지 않습니다. 따라서 적은 양의 음식을 더 빨리 먹을 수 있고 상할 가능성도 줄어듭니다.
다음으로 필요한 것은 통조림 뚜껑과 테두리입니다. 이들은 종종 통조림 병과 함께 제공됩니다. 그러나 한 번 사용한 뚜껑은 동일한 용기로 더 많은 음식을 담으려면 새 뚜껑이 필요합니다. 이는 뚜껑의 밀봉이 한 번의 처리 동안만 지속되기 때문입니다. 뚜껑은 상점의 통조림 병과 같은 섹션에서 쉽게 찾을 수 있습니다.
통조림 병과 뚜껑을 구입하고 나면 다음으로 필요한 것은 통조림 냄비와 랙입니다. 통조림 선반이 그 안에 들어맞는 한 어떤 큰 냄비라도 괜찮습니다. 통조림용으로 특별히 제작된 냄비도 통조림 섹션에서 저렴하게 찾을 수 있습니다.
마지막으로 통조림으로 만들 음식이 필요합니다. 정원이 있다면 그들의 노동의 결실은 통조림을 만드는데 훌륭한 선택이 될 것입니다. 하지만 가게에서 파는 음식도 좋습니다. 통조림 제조법에는 필요한 과일이나 채소의 수가 나열되어 있습니다. 또한 잼과 젤리에는 통조림 섹션에서 찾을 수 있는 펙틴이 필요합니다. 설탕과 기타 필수품도 레시피에 나열됩니다.