바베큐 굽기와 흡연의 비밀이 공개됩니다

광고 바비큐 기술은 세계에서 가장 오래된 예술 중 하나임에 틀림없습니다. 최초의 구운 음식은 원시인들이 모닥불 위에서 요리한 음식이었을 것입니다. 그들이 숲에서 검게 탄 세이버 투스 타이거(Saber Tooth Tiger)의 유해를 처음 발견했을 때를 상상할 수 없습니까? 그들은 아마도 동굴에서 불을 피우기 위해 불타는 막대기를 회수하고 있었고 요리된 고기의 매력적인 냄새에 이끌려 시체로 끌려갔을 것입니다. 시간이 지나면서 그들은 다음과 같은 사실을 깨달았을 것입니다. 동물은 털 없이 요리하는 것이 가장 좋으며, 특정 나무로 요리한 고기는 일반 가문비나무 위에 요리한 것보다 맛이 더 좋다는 것입니다. 이는 자연스럽게 다른 조합에 대한 실험으로 이어졌을 것입니 . 잠실맛집

그러던 어느 날 밤, Ugh 엄마가 불 위에 침을 뱉어 멧돼지를 준비하고 있을 때, Papa Yuck은 그가 발견한 벌집을 가지고 집에 도착했습니다. 그가 벌집에서 꿀을 녹이려고 하는 동안 그 중 일부가 돼지고기 위에 떨어졌고, — ZOWIE— BBQ 소스가 탄생했습니다.

이 실험은 오늘날에도 누군가가 모닥불이나 최첨단 바비큐 그릴에서 요리할 때마다 계속되고 있습니다. 바비큐는 캠프파이어나 빠르게 흐르는 강물처럼 우리를 매료시킵니다. 우리는 조상 시대로 돌아가서 그랬던 것처럼 요리의 가능성을 탐구하기를 갈망합니다. 하지만 오늘날 우리는 일반적으로 모닥불 위에서 요리를 하지 않습니다. 과거로의 우리의 모험은 일반적으로 일종의 가연성 가스로 작동하고 다양한 선택 절단 고기와 조미료를 사용하는 초현대적 Weber에서 이루어집니다.

신경 쓰지 마세요. 동굴 식민지나 현대 카운티에서 최고의 바비큐 저녁 식사를 굽겠다는 생각은 여전히 ​​​​존재하며 경쟁도 치열합니다.

우리는 그릴에 약 250달러, 액세서리에 100달러 이상을 지출하고 스테이크, 갈비, 닭고기, 햄버거 또는 돼지고기 등으로 대부분 실험을 하여 “15년 동안 불 속에 던져 넣은” 것처럼 보이지 않도록 노력합니다. o 20분 후 약을 복용하세요 . ” 그런 다음 우리는 “원시적” 음식을 먹을 수 있도록 선택 컷에 대해 20달러를 더 추가할 때마다 학습 경험 비용을 추가합니다.

바베큐를 시작하기 전에 고려해야 할 사항을 살펴 보겠습니다.

1.) 다른 작업을 하기 전에 무엇을 바비큐하거나 훈제하고 싶은지, 바비큐에서 원하는 모든 작업을 수행할 수 있을 만큼 다재다능한 장비가 있는지 신중하게 생각해 보세요.