실험실 규모 동결건조기 기술 및 발전
또한 우주 탐험가, 등반가 및 캠핑객이 선호하는 관점이기도 합니다. 영양이 파괴되는 것에 대한 과도한 부담이나 스트레스를 전달할 필요가 없습니다. 이는 특정 천연 제품을 추가로 보호하고 일년 내내 접근할 수 있도록 해줍니다. 영양을 보호하기 위해 정기적으로 활용되는 두 가지 기술은 수분 부족과 건조 중지입니다. 영양분을 1차 반짝반짝 굳힌 뒤 진공상태로 두는 시술입니다. 건조를 멈추는 식품은 조리되거나 가공되지 않은 것일 수 있습니다. 진공 상태에 놓으면 모든 얼음이 승화됩니다. 이런 방식으로 습기가 제거됩니다.
약 98%의 습기가 제거되어 음식의 무거움이 근본적으로 줄어듭니다. 그 시점에서, 생계는 합법적으로 고정되고 폐기됩니다. 동결건조는 단지 영양에만 국한되지 않습니다. 예방접종이나 다른 주입제와 같은 의약품을 저장하는 데에도 사용됩니다. 모멘트 에스프레소는 가장 유명한 스톱 드라이 영양분입니다. 수프 묶음에 들어있는 야채나 국수에 들어있는 천연 제품은 일반적으로 동결 건조됩니다. 허브, 향료, 영양 향료, 천연 제품 및 고기도 건조를 중지할 수 있습니다. 우주여행자들은 우주에 있을 때 동결 건조 영양분을 먹습니다. 수많은 캠핑족과 등산가들도 이를 전달하고 싶어합니다.
연구실 규모의 동결 건조 장비의 장점은 다음과 같습니다. 모든 습기가 식품에서 제거되므로 무게가 줄어들어 운반이 더 간편해집니다. 영양분이 건조를 멈추면 모든 보충제와 향미료가 유지됩니다. 실제로 향기조차 사라지지 않습니다. 영양분은 심리학적이지 않으며, 건조를 멈추어도 표면이 변하지 않습니다. 이렇게 하면 건조하는 것보다 더 나은 대안이 됩니다. 얼음은 승화되기 때문에; 그것은 생계에 작은 주머니를 남깁니다. 이런 식으로 영양분이 따뜻해지면 어디든 고르게 수분이 공급됩니다. 수분을 보충하는 데는 단 10분밖에 걸리지 않습니다. 현실적으로 유용하게 사용할 수 있는 긴 기간이 있으며 빠르게 재수화될 수도 있습니다. 이는 등산객이나 등반가가 전달하기에 완벽합니다. 동결 건조 영양분은 개봉하지 않은 경우 최대 25년 동안 섭취할 수 있습니다. 천연 제품이나 냉동 요구르트는 수분을 공급하지 않고도 먹을 수 있습니다. 이것은 매우 유리한 영양 선택이 됩니다.