레스토랑에서 고객 충성도를 높이는 방법
레스토랑에서 공동체 의식을 확립하세요
레스토랑에서 공동체 의식을 확립하는 것은 매우 중요합니다. 이는 손님을 위해 따뜻하고 환영받는 분위기를 조성함으로써 이루어질 수 있습니다. 또한 직원이 친절하고 수용적이며 모든 손님에게 도움이 되는지 확인해야 합니다. 여성 또는 남성을 위한 서버 또는 허리 앞치마를 입은 서버는 항상 즐겁고 도움이 되어야 합니다. 깨끗한 흰색 요리사 코트와 모자(요즘에는 다양한 종류의 요리사 모자를 판매하고 있습니다)를 입은 요리사는 손님의 선호도를 수용해야 합니다. 고객이 커뮤니티의 일원이라고 느낀다면 귀하의 비즈니스에 충성할 가능성이 더 높습니다.
공동체 의식을 확립하는 한 가지 방법은 레스토랑에서 정기적인 행사를 주최하는 것입니다. 여기에는 해피아워, 퀴즈의 밤 또는 라이브 음악 공연이 포함될 수 있습니다. 이러한 이벤트는 사람들이 정기적으로 귀하의 시설을 다시 방문할 이유를 제공합니다. 또한 손님이 서로 및 직원과 상호 작용할 수 있는 기회를 제공합니다.
공동체 의식을 형성하는 또 다른 방법은 지역 조직과 대의명분을 지원하는 것입니다. 이는 귀하가 사업을 하고 있는 지역 사회에 관심을 갖고 있으며 그 미래를 위해 투자하고 싶다는 것을 보여줍니다. 손님들은 여러분의 노력에 주목하고 감사할 것입니다.
마지막으로, 항상 최고의 고객 서비스를 제공하기 위해 노력하십시오. 여기에는 신속하게 좌석을 배정하고, 발생할 수 있는 문제를 해결하고, 레스토랑에서의 경험이 긍정적인지 확인하는 등의 작업이 포함됩니다. 지속적으로 훌륭한 서비스를 제공할 수 있다면 고객은 계속해서 돌아올 것입니다.
직원들이 환영하고 수용할 수 있도록 교육하세요.
직원은 메뉴 항목에 대해 고도의 훈련을 받고 정통해야 합니다. 그래야 메뉴 항목을 추천하고 고객이 가질 수 있는 모든 질문에 답변할 수 있습니다. 또한 친절하고 수용적이어야 하며 각 손님이 환영받고 인정받는다는 느낌을 받을 수 있도록 해야 합니다.
다른 곳에서는 볼 수 없는 독특하고 흥미로운 메뉴 아이템 제공
메뉴는 고객이 레스토랑을 다시 방문할지 여부를 결정하는 또 다른 결정 요소입니다. 다른 식당에서는 찾을 수 없는 독특하고 흥미로운 품목을 제공한다면 더 많은 음식을 사러 다시 올 가능성이 더 높습니다.
메뉴를 만드는 일은 일반적으로 수석 셰프와 오너의 몫이지만 고객이 좋아하는 것과 싫어하는 것에 대한 피드백을 받는 것이 중요합니다. 이 피드백을 사용하여 메뉴를 변경하고 항상 고객의 입맛을 사로잡을 새롭고 혁신적인 요리를 찾아보세요.
특별 할인 및 제안을 통해 고객의 충성도에 보답하세요.
이제 많은 기업이 특별 할인 및 제안을 통해 고객의 충성도에 대해 보상하기 시작했습니다. 이는 귀하가 고객의 비즈니스를 소중히 여기고 고객이 계속해서 다시 방문하기를 원한다는 점을 고객에게 보여줄 수 있는 좋은 방법입니다.