트위스트와 레스토랑 프랜차이즈 사업
레스토랑 프랜차이즈 모델:
레스토랑의 프랜차이즈 모델은 매우 간단합니다. 이는 가맹본부, 가맹점 및 둘 사이에 공유되는 혜택의 조합입니다. 여기서 프랜차이저는 로열티 등의 대가로 자본을 투자하여 프랜차이즈를 구입한 가맹점에게 상표 및 저작권을 제공하는 회사 또는 브랜드입니다. 이 모든 것이 서로 동기화되면 성공적인 레스토랑이 됩니다.
프랜차이즈 모델을 수용 가능한 모델로 만드는 이유는 프랜차이저가 제품에 집중하고 실행 부분을 가맹점에 맡기는 데 도움이 된다는 것입니다. 또한 가맹점은 직원을 교육하고 직원 교육을 위한 교육 모듈을 찾는 부담에서 자유롭습니다. 가맹점은 사업 확장과 신규 고객 유치에만 집중할 수 있습니다.
레스토랑의 초점 변경
시대가 변하면서 레스토랑 경영자들은 성공을 위해 밀레니얼 세대에 초점을 맞추고 있습니다. 밀레니얼 세대는 인도 인구의 주요 부분이 이 연령대에 속하기 때문에 25~36세 사이의 사람들입니다. 레스토랑 경영자들은 이 세대를 유혹할 수 있는 레스토랑 분위기를 조성하는 데 주력하고 있습니다. 전통적인 메뉴에 초점을 맞추는 대신 레스토랑은 이제 밀레니얼 세대의 입맛에 맞는 서비스와 맛의 측면에서 변화를 도입하고 있습니다. 레스토랑이 도입하는 변화 단계의 한 단계에서 진미에 현지 재료와 향신료를 추가합니다. 다른 어떤 업종보다 외식 산업은 예측할 수 없는 변화를 겪었습니다. 그 중 일부는 전통적인 마케팅 매체를 대체하는 소셜 미디어의 등장, 레스토랑에 대한 피드백에 대한 여론 웹사이트의 출현, QSR 또는 Quick Service Restaurant의 급증, zomato, foodpanda 등과 같은 식품 애플리케이션 등으로 인해 이 산업을 매우 역동적으로 만듭니다.