유명 셰프가 말하는 레스토랑에서 피해야 할 요리

레스토랑에서 외식하는 것은 우리 모두가 기대하는 일이며, 모든 일이 순조롭게 진행된다면 매우 즐거운 행사가 될 것입니다. 우리는 특별한 날을 축하하고, 친구, 가족 또는 사랑하는 사람과 함께 시간을 즐기거나, 단순히 일상 환경의 변화와 같은 모든 것을 훌륭한 음식과 음료, 그리고 죽을 만큼 멋진 분위기를 제공하는 멋진 레스토랑에서 수행합니다 협재카페!

그러나 냉혹한 현실은 때로는 상당히 실망스러울 수도 있습니다. 레스토랑은 대부분의 시간 동안 우리에게 최고의 음식을 제공하지만 레스토랑 음식이 바람직하지 않은 이상한 경우가 있습니다. 그럼에도 불구하고, 레스토랑에서 외식을 하면서 바로 주문하는 방법만 알면, 품격 있는 레스토랑에서 기억에 남는 경험을 즐기는데 문제가 없을 것이다.

레스토랑에서 음식 준비는 주방 부서에서 담당하며, 셰프 코트와 토크를 입은 수석 셰프가 운영하며, 갓 세탁된 아주 깨끗한 쿡 셔츠와 주방 셔츠를 입은 다수의 보조 셰프와 요리사도 있습니다. 그리고 화려한 앞치마. 요리 예술 분야의 전문가들에 따르면 레스토랑에서 주문할 때 다양하게 선택해야 하는 특정 요리가 있습니다.

다음은 그러한 요리 중 일부입니다.

월요일에 해산물 요리 주문 – 일반적으로 레스토랑에서는 주말이 아닌 주중에 신선한 생선과 해산물을 주문합니다. 따라서 월요일에 해산물 요리를 받았다면 생선이 전혀 신선하지 않고 주말 동안 냉동실에 보관되어 있었을 가능성이 높습니다. 해산물 요리는 맛있는 진미이지만 신선할 때만 가능합니다. 확실하지 않다면 주문하지 마세요. 특히 월요일인 경우에는 더욱 그렇습니다.
고베 쇠고기 – 메뉴에 매우 저렴한 고베 쇠고기 요리가 있거나 특별 할인으로 제공된다면 주문 시 주의해야 할 것입니다. 고베 쇠고기는 최고 품질의 쇠고기이며 가격이 매우 높으며 매우 제한적입니다. 따라서 제대로 된 고베 쇠고기를 제공하는 고급 레스토랑은 소수에 불과합니다. 품질이 낮은 제품에 불필요하게 지출을 하지 않도록 주문하기 전에 항상 자세한 내용을 확인하고 알아보는 것이 좋습니다.
닭고기 – 많은 셰프들에 따르면, 레스토랑에서 기피하는 고기 품목 중 하나가 바로 닭고기입니다. 왜냐하면 레스토랑에서는 살모넬라 중독을 일으킬 수 있는 덜 익은 닭고기를 주는 것보다 너무 익은 닭고기를 주는 것이 가장 좋다고 생각하기 때문에 닭고기를 너무 익히는 경향이 있기 때문입니다.
가공 식품 – 가공 식품은 여러 가지 측면 때문에 많은 요리사가 기피하는 식품입니다. 첫째, 셰프에 따르면 레스토랑의 음식은 신선하게 조리되어야 하며 가공식품이 포함되어서는 안 됩니다. 게다가 그들은 전혀 건강하지도 않습니다.
굴 – 레스토랑에서 굴을 주문할 때 오래된 굴은 심각한 식중독을 유발할 수 있으며 심지어 사망까지 초래할 수 있으므로 매우 주의해야 합니다. 전문가들은 이러한 음식을 주문하기 전에 레스토랑 직원에게 물어볼 것을 권장합니다.