우가디 파차디

인도의 힌두교도들은 전 세계의 다른 사람들이 그러하듯이 온전한 헌신과 각자만의 방식으로 모든 축제를 기념합니다. 인도에는 수많은 축제가 있으며, 각각 고유한 중요성과 지역적 느낌이 있습니다. 각 축제에는 신을 경배하고, 기본적인 의식을 거행하고, 가족 모임을 갖고, 무엇보다도 다양한 음식을 준비하고 사랑하는 사람과 가까운 사람들과 공유하는 등 다양한 활동이 포함됩니다 전주신시가지맛집.

이러한 축제 중 하나는 남인도 시민들의 새해인 우가디입니다. 같은 축제가 다른 지역에서 다른 이름으로 기념되고 날짜가 다른 경우는 드뭅니다. 하지만 이유는 같습니다. 새로운 해나 시대 또는 시대의 시작입니다.

우가디라는 이름은 산스크리트어에서 유래했습니다. 우가디는 두 개의 산스크리트어 단어, 즉 시대를 의미하는 유가(Yuga)와 새로운 시작을 의미하는 아디(Adi)의 합입니다. 따라서 우가디는 새로운 시대 또는 해의 시작을 의미하며 유가디라고도 합니다.

위에서 논의했듯이, 축제 기간 동안 수행되는 다양한 활동 외에도 가장 중요한 활동 중 하나는 다양하고 맛있고 건강한 음식을 준비하는 것입니다. 이러한 요리는 축제를 기념하는 데 있어 고유한 의미를 갖습니다. 모든 축제는 다른 요리로 기념됩니다.

우가디 기간 동안 반드시 먹어야 할 음식은 우가디 파차디입니다. 이 음식은 우가디에서 매우 중요한 의미를 갖습니다. 우가디 파차디는 축제의 공기와 물과 같습니다. 인도에서 이 멋진 음식을 한 스푼이라도 먹는 것이 의식이었기 때문에 그렇게 불립니다. 다시 말하지만, 이 음식의 재료에는 6가지 맛이 들어 있기 때문에 우리 삶은 겪어야 할 6가지 감정으로 가득 차 있다고 믿어지기 때문에 꼭 먹어야 합니다. 음식을 즐기는 만큼 삶도 온전한 열정과 기쁨으로 즐겨야 합니다. 따라서 우가디 파차디는 그날의 목록의 맨 위에 있습니다.

우가디 파차디를 준비하는 것은 필요한 모든 재료를 섞는 것만으로 되므로 쉽습니다. 요리는 필요 없습니다. 관련된 모든 재료는 생으로 먹지만 서로 섞습니다. 재료는 생망고, 님꽃, 재거리, 타마린드, 소금, 고추가루입니다.

이 요리는 약효도 매우 좋아서 일년 내내 건강을 지켜줍니다.

우가디 잘 보내세요…!