당신이 알지 못할 수도 있는 산림꿀의 숨겨진 축복

꿀은 고대의 슈퍼푸드입니다. 일부 역사가들은 발견된 화석을 통해 꿀의 존재를 1억 5천만 년 전으로 추정합니다. 또한 이집트 왕조가 여러 면에서 꿀의 선두 주자였으며 나중에는 왕, 여왕, 일반인에게 연고, 혼합물, 심지어 미드와 같은 음료를 공급하기 위해 사원과 왕궁에서 벌통이 번창했다고 합니다. 결국 꿀에는 그리스 여왕벌 아프로디테를 믿게 하는 무언가가 있어야 하고, 우리 조상이 벌을 극도의 열정으로 숭배하게 만든 무언가가 있어야 합니다.

오늘날에도 건강과 요리를 사랑하는 사람들이 변함없이 이를 숭배하고 있다.

숲 속 꿀을 발견하다

지금까지 우리가 익숙했던 평범한 꿀 단지에서, 그것은 또한 많은 아바타로 진화했습니다. 오늘날 우리는 꽃의 꽃꿀로 만들어지는 대신 식물을 빨아들이는 곤충(예: 진딧물)이 야생에서 모은 것을 쏟아낸 후에 수집한 꿀의 한 형태인 숲 꿀을 쉽게 구할 수 있습니다. 꽃에서 침엽수에서 낙엽수에 이르기까지, 심지어 풀과 식물의 덤불에 이르기까지, 이것은 수많은 출처에서 얻을 수 있습니다.

식물학 전문가에게 물어보면 그들은 꿀의 힘에 그다지 놀라지 않을 것입니다. 왜냐하면 그들은 벌이 식물에서 수집하는 프로폴리스와 같은 수지가 꿀의 놀라운 항균 성질과 꽃가루에 함유된 강력한 단백질의 원인이라는 것을 알고 있기 때문입니다.

꽃에서 추출한 꿀은 오랫동안 인기가 있었지만, 산림 꿀도 품종이라는 사실을 아는 사람은 많지 않습니다. 산림 꿀은 식용 꿀만큼 달지 않고 맛이 훨씬 더 강합니다.

꿀은 일반적인 형태로도 항균 및 흡습 특성으로 지금까지 사용되어 왔습니다. 강력한 항균 및 살균제인 과산화수소(H2O2)로 인해 암세포조차도 꿀의 좋은 전장으로 여겨져 왔습니다. 꿀이 상처나 찰과상에 닿으면 H2O2 방출을 활성화하는 포도당 산화효소라는 효소도 있으며 꿀은 또한 물을 흡수하므로 해를 끼치는 박테리아를 죽여 상처를 쉽고 빠르게 치료할 수 있습니다. 감염에서 물을 끌어내는 동시에 림프액을 상처에 넣어 효과적인 조직 회복으로 더 빠르고 균형 잡힌 회복을 돕습니다.

꿀의 pH 수치가 3~4로 낮기 때문에 산성 특성으로 인해 잘못된 박테리아의 적이 됩니다. 또한 식물 화학 물질, 카로티노이드, 식물 스테롤, 페놀, 펩타이드, 일부 식물 화학 물질, 사이토카인 등이 있어 꿀은 건강 증진, 항알레르기 및 항염 특성을 갖습니다. 관절염, 눈 건강, 기침, 감기, 암 치료 및 자가면역 보호에 널리 사용됩니다. 요즘에는 프리바이오틱 및 칼슘 흡수 유도제로도 많이 사용되고 있습니다.

중요한 것은 어떻게, 얼마나, 얼마나 잘 사용하느냐입니다. 꿀이 더 생것일수록, 더 살균되지 않았을수록, 더 유기적일수록 항염 및 항균 효과가 더 강해집니다.

상업용 꿀을 판매하는 식료품점은 빠른 선택이 될 수 있지만 공급업체가 원심분리기에서 벌집을 돌려 추출한 생꿀이 최소한의 개입으로 추출되고 따뜻하고 순수하다는 것을 보장할 수 있다면 그것은 실제로 건강 패키지라고 확신할 수 있습니다. 누군가가 꿀에 무언가를 할수록 그 힘은 더 희석됩니다. 화학 물질을 줄이고, 가열을 줄이고, 조리를 줄이고, 기계를 줄이는 것이 꿀에 대한 올바른 방법입니다.

가능한 한 인증된 유기농 생, 여과되지 않은, 저온 살균되지 않은 꿀을 선택하세요. 테스트는 꿀이 생, 순수, 유기농이면 결정화되고, 불투명해지고, 실온에서 굳어진다는 것입니다.

가능하다면 두 의사의 효능을 한 병에 합친 포레스트 꿀이나 허브 꿀을 사용해보세요.

요즘 사람들은 꿀에 다양한 허브를 주입한 후 병에 담습니다. 야생 장미, 페퍼민트, 계피, 바닐라, 엘더플라워, 라벤더, 카모마일, 바질, 생강, 세이지, 스타 아니스, 로즈마리 등 무엇이든 될 수 있으며, 당신과 벌이 가장 좋아하는 음식에 새로운 맛과 향을 더할 수 있습니다.

꿀은 분명히 설탕의 과도할 정도로 흥분한 대체물로 사용될 수 없으므로 과용하지 마십시오. 유기농, 현지에서 재배된 것을 선택하고, 적절한 양으로 사용하고 끓이지 않고 햇빛을 피해 보관하십시오. 그러면 바쁜 벌처럼 행복하고 건강할 수 있습니다.