글루텐 프리 컵케이크 레시피
검색하고, 맛보고, 컵케이크를 만든 후에 Healing Gourmet의 Kelley Herring을 찾았습니다. 그녀의 회사는 식품이 활력을 촉진하고 질병으로부터 보호하는 방법에 대해 교육합니다. Kelley는 McGraw-Hill에서 출판한 Healing Gourmet 도서 시리즈의 편집장입니다. 여기에는 암과 싸우려면 먹어라, 당뇨병을 이겨내려면 먹어라, 콜레스테롤을 낮추려면 먹어라, 출산율을 높이려면 먹어라, 운명은 너의 접시이다. 그녀의 Guilt-Free Desserts Guide에는 글루텐 프리 치즈케이크, 컵케이크, 브라우니, 케이크, 쿠키, 크림 브륄레, 무스, 파이 등의 간식으로 가득 찬 80페이지 분량의 요리책이 있습니다. 이런! 나는 그녀의 요리법을 따라 빵을 굽고 초콜렛을 만들어서 내 찬장에 더 이상 백설탕, 버터, 흰 밀가루 같은 것이 없고 아가베 시럽, 사과 소스, 스테비아, 코코넛 오일, 코코넛 가루 등으로 대체되었습니다. 허벅지에 좋은 성분.
코코넛 글루텐 프리 컵케이크 생산량: 12
시작부터 완료까지: 1.5시간
영양 스냅샷: 1회 제공량당 155칼로리, 설탕 1.2g, 섬유질 2g, 단백질 3g, 순탄수화물 3g
선호사항: 글루텐 프리, 유제품 프리
재료
유기농 코코넛 밀크 1/4컵
1큰술 밥스 레드 밀 코코넛 가루
켈트 바다소금 1꼬집
큰 방목란 3개
유기농 에리스리톨 1/2컵
1/2 작은술 스테비아 추출물
1/2 작은술 알루미늄 프리 베이킹파우더
Bob’s Red Mill 무가당 잘게 썬 코코넛 2컵
2 큰술 유기농 버진 코코넛 오일
포장된 유기농 아몬드 가루 1/4컵
1큰술 유기농 바닐라 추출물
오븐을 화씨 325도까지 예열하세요. 미니 머핀 팬에 종이를 깔고 코코넛 오일 스프레이를 뿌립니다.
Magic Bullet이나 푸드 프로세서에 코코넛을 넣고 갈아서 맛있는 음식을 만드세요.
아몬드 가루, 코코넛, 남은 건조 재료를 큰 믹싱볼에 넣습니다.
작은 냄비에 코코넛 오일을 넣고 약한 불로 녹입니다. 계란, 바닐라익스트랙, 코코넛밀크를 넣고 잘 섞어주세요.
마른 재료를 젖은 재료에 넣고 중간 속도로 2분간 혼합합니다.