홍합, 굴 및 가리비의 차이점

홍합

어류 가공 회사에 따르면 이들은 민물과 바닷물 모두에서 볼 수 있는 일종의 이매패류 연체동물입니다. 일반적으로 진한 파란색 또는 검정색이지만 녹색, 갈색 또는 노란색일 수도 있습니다 속초생선구이.

그들은 한쪽 끝에 경첩이 달린 강하고 구부러진 껍질을 가지고 있습니다. 껍데기 안쪽에는 맨틀이라는 부드러운 조직이 늘어서 있습니다. 맨틀에는 홍합이 바위나 다른 단단한 표면에 부착하는 데 사용하는 실을 생성하는 작은 세포가 포함되어 있습니다.

홍합은 필터 피더이며 사이펀을 사용하여 껍질에 물을 끌어들입니다. 물은 플랑크톤 및 조류와 같은 작은 입자가 걸러진 다음 물로 다시 배출되는 아가미를 통과합니다.

이러한 유형의 해산물에는 많은 건강상의 이점이 있습니다. 그들은 단백질, 비타민 및 미네랄의 좋은 공급원입니다. 그들은 또한 지방과 칼로리가 적습니다.

굴

굴은 단단한 탄산칼슘 껍질을 가진 이매패류 연체동물입니다. 이들의 껍질은 일반적으로 흰색 또는 회색이며 타원형 또는 배 모양입니다. 그들은 일반적으로 바닷물에서만 발견됩니다.

굴 껍질 안에는 맨틀로 보호되는 부드러운 몸체가 있습니다. 맨틀에는 굴이 바위나 다른 단단한 표면에 부착하는 데 사용하는 실을 생성하는 작은 세포가 있습니다.

이러한 유형의 조개류는 필터 피더이며 사이펀을 사용하여 껍질에 물을 끌어들입니다. 물은 플랑크톤 및 조류와 같은 작은 입자가 걸러지는 아가미를 통과합니다. 이 입자들은 굴이 음식으로 사용합니다.

날것, 요리, 훈제, 절임으로 먹을 수 있으며 수프, 스튜, 샐러드, 소스와 같은 많은 요리에서 인기 있는 재료라고 평판이 좋은 해산물 수출 회사에 따르면 있습니다.

건강상의 이점은 다음과 같습니다.

그들은 좋은 단백질 공급원입니다.
그들은 철, 아연, 칼슘 및 비타민 A와 같은 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다.
칼로리가 낮습니다.
그들은 오메가-3 지방산의 좋은 공급원입니다.