데시케이티드 코코넛 만들어 먹고 건강하게 지내세요

데시케이티드 코코넛: 만들어서 먹고 건강하게 지내세요

데시케이티드 코코넛을 사용해 본 적이 없다면, 많은 것을 놓치고 있는 것입니다. 저는 데시케이티드 코코넛에 대해 전혀 생각해 본 적이 없습니다. 하지만 친구의 파티에서 데시케이티드 코코넛으로 만든 맛있는 필리핀 마카롱을 먹어보니, 어떻게 만들어졌는지 꼭 알아야겠다고 생각했습니다 코코넛즈.

그것은 제가 그때부터 만들어 온 많은 건조 코코넛 레시피로 가는 길이었습니다. 약 2년 전이었습니다. 네, 제가 너무 늦게 발견한 건 알아요. 하지만 저는 앞으로 몇 년 동안 그것으로 만들 수 있는 모든 맛있는 음식에 대해 흥분합니다.

간략한 배경

많은 사람들이 건조코코넛이 무엇이고 어떻게 만들어지는지 모릅니다. 그들은 그것을 부엌에서 사용하는 방법과 그들이 놓치고 있는 건강상의 이점을 모릅니다. 아마도 그것이 그들이 식료품점에서 그것을 볼 때 무시하는 이유 중 하나일 것입니다.

하지만 중요한 점은 건조 코코넛이 건강에 좋다는 것입니다. 특히 유기농 코코넛이 그렇습니다. 건조 코코넛은 갈아서 말린 코코넛 살로 만들어집니다. 껍질과 두꺼운 갈색 코코넛 껍질을 제거한 후 흰 살을 씻고 데쳐 더 작은 조각으로 자릅니다. 그런 다음 건조하여 수분 함량을 3% 미만으로 줄입니다.

식힌 후 크기에 따라 체로 걸러 포장하여 사용할 준비가 됩니다. 단맛이 나는 종류와 단맛이 없는 종류의 건조 코코넛이 있습니다(그런데 후자는 제가 더 선호합니다).

어디서 어떻게 사용하나요?

건조 코코넛을 생각할 때, 맛있는 간식을 생각해보세요. 케이크, 비스킷, 쿠키 및 기타 구운 식품, 시리얼, 스낵 바, 오트밀, 심지어 볶음, 카레, 수프와 같은 짭짤한 요리법도 생각해보세요. 토핑, 필러 또는 증점제로 사용하기에 좋습니다.

왜 그것이 당신에게 좋은지

시중에 나와 있는 많은 음식에는 콜레스테롤이나 트랜스 지방이 약간 들어 있지만, 건조 코코넛에는 전혀 들어 있지 않습니다. 들어 있는 것은 식이섬유, 비타민, 미네랄 및 신체가 반드시 감사할 다른 필수 영양소입니다.

건조된 코코넛 1온스만 먹어도 남성의 경우 권장 일일 망간 섭취량의 34%, 여성의 경우 43%를 섭취할 수 있습니다. 망간은 어떤 역할을 할까요? 망간은 혈액 응고, 뼈 조직과 호르몬 합성을 돕습니다. 신체는 칼슘을 흡수하기 위해 망간이 필요합니다.

건조코코넛에는 또한 상당한 양의 식이섬유, 구리, 셀레늄이 들어 있습니다. 이 식품 공급원 1온스는 4.6그램의 식이섬유를 제공해야 합니다. 섬유질이 없으면 심장병, 대장암, 십이지장 궤양 및 기타 건강 문제가 발생할 위험이 커집니다.

1온스 제공량당 구리 226마이크로그램을 함유하고 있어 많은 양은 아닌 것처럼 들릴 수 있지만 신체에서 콜라겐과 적혈구를 생성하고, 관절염과 골다공증을 예방하는 데 도움이 됩니다.

말린 코코넛 레시피를 먹는 것은 건강한 갑상선, 더 강한 면역 체계를 촉진하고 자유 라디칼에 의해 발생하는 손상을 완충하는 미네랄인 셀레늄의 흡수를 늘리는 맛있는 방법입니다.