나파 밸리 다이닝 – 캘리포니아 와인 생산지에서의 미식 여행
이 모든 풍요로움의 중심에 위치한 나파 밸리가 미국 최고의 요리 중심지 중 하나가 된 것은 놀라운 일이 아닙니다. 셰프들은 음식의 신선함과 다양성 때문에 이 지역을 좋아합니다. 매년 와인 생산지의 별미를 맛보기 위해 찾아오는 500만 명의 방문객이 북적거리는 요리 현장을 만들어냈습니다.
와인을 아는 것의 가장 좋은 점은 와인이 어떤 음식과 어울리는지 아는 것이라고 말할 수 있습니다.
와인에 대한 지식이 그렇게 넓지 않나요? 그런 다음 음식을 준비하는 사람들에게 다양한 와인 중에서 선택하고 음식에 가장 잘 어울리는 와인을 추천하게 하세요. 요리 모험을 하고 계시다면, 현지 식당의 추천을 통해 밸리의 맛을 맛보는 더 좋은 방법은 없습니다. 그 식당들은 모두 좋은 와인을 제공할 것입니다.
욘트빌은 고급 식사의 중심지로 간주됩니다. 여기 최고 중의 최고는 확실히 French Laundry입니다. 이 레스토랑은 2010년 미쉐린이 선정한 미국에서 몇 안 되는 3스타 레스토랑 중 하나로 다시 최고 등급을 받았습니다. 하지만 나파 밸리에는 훌륭한 식당이 넘쳐납니다. 방법을 모른다면 많은 가이드와 리뷰 중 일부를 연구해 보세요. 호텔, 맞춤형 투어 서비스, 와이너리, 방문하는 명소 등 어디에서나 이용 가능합니다.
그리고 지역 주민들의 조언도 잊지 마세요. 예를 들어 Uncork29는 현지인들이 평가한 좋은 레스토랑 목록을 제공합니다. 그들은 Napa의 ZuZu를 French Laundry보다 훨씬 더 높게 평가합니다(민트 & 레드 카레 오일을 곁들인 모로코식 바비큐 글레이즈 양고기 랙을 맛보세요).
먹고 싶은 특정 식사나 음식을 선택하고 그 음식으로 유명한 레스토랑을 방문해 보세요. 물론 검색에 특별한 요구 사항을 추가하십시오. 조용하거나 낭만적인 시간을 찾고 있다면 장식, 전망 등을 포함하는 레스토랑 등급을 찾아보세요. 야외 활동을 원한다면 계곡 자전거 투어를 고려해 보세요. 길을 따라 와이너리와 레스토랑에 들러보세요.
나파 밸리 방문객으로서 여러분은 단순히 식사 경험을 소비하는 것 이상을 할 수 있으며, 직접 만들어 볼 수도 있습니다. 요리하는 법을 배우고, 셰프처럼 쇼핑하는 법도 배울 수 있습니다. 새로 발견한 요리 기술을 집에 가져가서 여행 후에도 오랫동안 밸리 경험을 생생하게 유지할 수 있습니다.
나파 밸리에는 요리 시연과 학교가 많이 있습니다. 세인트 헬레나에 있는 미국 요리 학교(Culinary School of America)는 요리법과 샘플을 제공하고 레스토랑 시연을 통해 최대 일주일 과정까지 단 몇 시간 동안 음식과 와인 기술을 가르칩니다. 학교는 또한 현지 음식과 지속 가능한 농업 관행을 활용한 요리를 선도하고 있습니다.
아니면 Calistoga의 Gourmet Retreats는 어떻습니까? 숙련된 요리사가 가르치는 이곳에서는 단 5시간 만에 요리 기술을 익히거나 5일 동안 머무를 수 있습니다. 밸리에서 제공되는 대부분의 제품과 마찬가지로 선택은 귀하에게 달려 있습니다. 그리고 배우는 곳에 머물 필요가 없습니다. 나파 밸리를 여행하는 것은 기차, 버스, 여행사, 모든 종류의 렌탈 서비스를 통해 매우 쉽습니다. 매일 명소를 선택하고 모험을 떠나면 한 장소에 기반을 둘 수 있습니다.
농산물 시장에서 식품을 구매하는 방법을 배우고 재료를 맛있는 요리로 바꾸는 방법을 배우고 싶으십니까? 나파에서 줄리와 함께 요리하기(Cooking With Julie)는 바로 이러한 경험을 제공합니다. 계절에 가장 훌륭하고 신선한 현지 농산물, 생선, 고기, 치즈, 과일 및 장인이 만든 음식 중에서 선택하실 수 있습니다. 그런 다음 이를 와인과 함께 3코스 점심으로 바꾸세요. 하루의 모험을 위한 나쁜 생활 기술은 아닙니다.
나파 밸리는 학교로 돌아가지 않습니다. 당신은 긴장을 풀고, 즐기고, 소비할 수 있는 권한이 있습니다. 하지만 밸리에 머무는 동안 와인과 음식에 대한 팁과 요령을 배우지 않는 것은 어려울 것입니다. 다음 번 이곳을 방문할 때까지, 더 많은 것을 위해 돌아올 때까지 집에서 더 나은 요리 생활 방식을 즐기게 될 것입니다.